一、不锈钢制品会生锈的原因：

　　1、钢种因素：也就是不锈钢内部合金成份，其实不锈钢是种合金。然而表面粗糙度的大小。决定了是否容易生锈。因为表面粗糙度越是小那么相对于表面粗糙度大的，从微观层面上来看，与空气接触的面积要小，那么就不容易被氧化。

　　2、加工工艺因素：不锈钢不生锈。是因为氧气结合在其表面生成一层钝化膜（也就是氧化膜）钝化膜的形成在加工时比如平整机的小幅度延伸，修磨机的小量研磨等。都可以造成氧化膜的形成，当然也包括光亮退火炉在全氢保护下的退火都可以很好的形成一层钝化膜。当然在加工生产不锈钢时也有很多容易造成不锈钢生锈的原因，比如修磨油内硫菱元素的含量过高等等原因。

　　二、选择不锈钢制品的好方法：

　　1、选择可靠的生产厂家

　　在市面上的不锈钢产品中，会有部分无良厂家使用被检出含有铅、镉和砷这三种有害元素的不锈钢制品，这些不锈钢所使用的钢材可能来源于回收的废钢料，因此，消费者在选购时一定要严谨挑选生产商家，材料选用知名钢厂一级正材商品。

　　2、选对不锈钢的种类

　　例如奥氏体不锈钢适合用作长期与食品接触的容器，而马氏体的不锈钢做食具由于不耐蚀，则不适合盛放食物。

　　3、保养要点

　　不锈钢不是在所有情况下都耐蚀。在盐水中，不锈钢也可能被腐蚀，失去光亮的外表，并出现安全隐患。因此，所有不锈钢制品在使用后都要用洗涤剂清洗干净，并拭干；为防止其腐蚀，不锈钢的不要长时间浸泡在含有酸性的溶液中。